加強食品安全監(jiān)管，打造食安德州，是政府實施的一項民心工程，也是老百姓充滿期盼的實事、好事，徹底解決非法添加、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標等問題，做好這項工作，我認為當務(wù)之急是做好食品追溯。為此，建議：

        一、政府要擔(dān)起責(zé)任，強力推動食品追溯體系建設(shè)。食品追溯管理系統(tǒng)就是通過種植養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工生產(chǎn)、流通、消費的信息化建立起來的信息鏈接，實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程的安全控制和對流通環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控，達到食品追溯與召回。國內(nèi)現(xiàn)行的食品安全溯源技術(shù)是掃描二維碼，消費者只需用智能手機掃描二維碼。比如掃描一袋大米上的二維碼，手機界面上很快閃現(xiàn)出了這種大米的信息，包括重量、生產(chǎn)商、等級、主要營養(yǎng)成分以及生產(chǎn)基地、廠區(qū)、車間生產(chǎn)設(shè)備等多張圖片。而且查詢的記錄都會保留在系統(tǒng)內(nèi)，一旦產(chǎn)品需要召回就可以直接發(fā)送短信給消費者，實現(xiàn)精準召回。因此，建議成立由政府主導(dǎo)，商務(wù)、食藥、農(nóng)業(yè)等部門密切配合，共同建立從種子到銷售、從田間到餐桌的全程監(jiān)管體系，全力保障廣大人民群眾的食品安全。對此，一要加強宣傳建立食品安全追溯體系的重要性和必要性，提高民眾認識，取得生產(chǎn)商、經(jīng)銷商和市場開辦方的理解、支持和配合，各方積極參與、共同發(fā)力；二要加大財政投入，制定扶持政策，為參與企業(yè)提供啟動資金，提高企業(yè)參與積極性；三要加強立法和監(jiān)管，積極推動落實食品安全法，加強監(jiān)管，對流通環(huán)節(jié)加強檢查和檢測，有效落實食品安全責(zé)任。

        二、企業(yè)要提高認識，主動配合，積極參與。建立食品追溯系統(tǒng)，生產(chǎn)和流通企業(yè)是實施主體。有關(guān)部門要通過專題推動會或廣泛宣傳，讓企業(yè)真正認識到建立食品追溯體系好處很多，不但可以促進企業(yè)產(chǎn)能升級，強化品質(zhì)管控，規(guī)避企業(yè)風(fēng)險，而且能夠推動企業(yè)品牌營銷，增加賣點；同時能實現(xiàn)精準召回，保證問題能及時發(fā)現(xiàn)，及時止損，推動整個行業(yè)向更好品質(zhì)發(fā)展。建立食品追溯體系后，消費者可通過互聯(lián)網(wǎng)、智能終端和短信平臺等多種手段對手中食品進行回溯，在選購食品時，更好地了解其生產(chǎn)的來龍去脈及各種信息，做到安全前置，能有效防止食品安全事件的發(fā)生。

        三、從幼兒園和學(xué)校食堂入手，先易后難，典型帶動，逐步實現(xiàn)食品追溯全覆蓋。孩子是祖國的花朵，家庭的希望，現(xiàn)在幼兒園、中小學(xué)、高校幾乎都在學(xué)校食堂或者小餐桌就餐，他們一日三餐吃的怎樣關(guān)乎每個孩子的健康。為確保孩子們吃的安全、吃的放心、吃的有機、吃的營養(yǎng)、吃的健康科學(xué)，實施食品追溯迫在眉睫。一是建議教育主管部門或者學(xué)校要高度重視食堂飯菜質(zhì)量，通過市場方式選定由具備專業(yè)檢測資質(zhì)的第三方機構(gòu)，將質(zhì)優(yōu)價廉、安全達標、有機營養(yǎng)的食材統(tǒng)一科學(xué)合理地配送到學(xué)校食堂。凡是不能進行食品追溯的產(chǎn)品，一律不準使用。二是建議食品安全監(jiān)督部門要嚴把進貨關(guān)、質(zhì)量關(guān)。加強不定期抽查，發(fā)現(xiàn)沒按規(guī)定實施的單位，要嚴肅問責(zé)。三是建議以學(xué)校食堂作為切入點，把學(xué)校食堂打造成為食用食品追溯體系農(nóng)產(chǎn)品的亮點和典型，逐步向全社會普及食用可追溯的食材，力爭早日把我市打造成全國食品安全放心城市。